Testküche
Frische Food-Inspirationen direkt aus der Gastro – noch unentdeckt, noch unnachgekocht.
Amarena-Mascarpone-Eis
…für meinen Geschmack noch zu süß
Bunte Bete
Jamie
Chili-Konfitüre
Fisch-Amok
Fisch-Amok – extended Version
Fisch-Amok – Streetfood Edition
Fisch-Amok – Streetfood Edition: Mild, cremig & tropisch.
Fisch mit Spargel
Restaurant Wolf, Alkmaar '25
Mediterrane Fischpfanne mit Tapenade-Reis und Tomaten
Jamie
Gebackene Forelle & Tomaten-Orangen-Salsa mit Berberitzen
Scharfe Garnelensuppe
Jamie
Gulasch – ohne Fleisch anbraten
Knoblauch-Hähnchen nach spanischer Art
Nudeln mit schwarzem Sesam
Schwarze Oliventapenade
Papadams mit Kürbis-Mango-Kokos-Dal und Minze-Koriander-Chutney
Knusprig · Cremig · Frisch
Pikanter Gurkensalat
Kochbananen-Tacos mit Pink-Berry-Sauce & Pistazien-Crunch
Verbindet alle Geschmacksnoten von salzig bis süß, leicht scharf, sauer, cremig, knusprig
Ofen-Pommes mit Oregano & Feta
Popcorn
Rote Grütze
Salat von Herbsttrompeten
Saltimbocca vom Thunfischsteak mit Balsamico-Reduktion
Scharfes Rinderfilet auf Salatherzen mit Senfdressing
Steak Tatar – leicht angebraten
Henssler
Steak Tatar – roh
aus Haarlem
Steak Tatar – scharf angebraten
Haarlem
Thunfisch-Tatar mit Avocado-Dip & Zinnober-Pfeffer
Restaurant Wolf, Alkmaar '25
Asiatischer Thunfischsalat
Jamie
Tintenfisch & Avocadomus
Jamie
Vitello tonnato
Zitronenmelisse-Ramen mit Tofu & Austernpilzen
Verbindet alle Geschmacksnoten von salzig bis süß, leicht scharf, sauer, cremig, knusprig