Lecker
Zutaten für 4 Personen
- 150 g Krabben
- 0,5 EL Olivenöl
- 0,5 EL weißer Balsamico
- 75 g Mayonnaise
- 1 EL Ketchup
- 0,5 EL Worcester-Sauce
- 1,5 EL Saft einer Zitrone
- 0,5–1 EL Weinbrand
- 0,5 Bund Dill
- 0,5 Chicorée
- Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Zubereitung
Vorbereitung
- Dill fein hacken.
- Chicoree waschen und den Strunk ausschneiden.
Zubereitung
- Olivenöl, Balsamico, Mayonnaise, Ketchup, Worcester-Sauce, Weinbrand, Zitronensaft und etwas vom Dill in einer Schüssel gründlich verrühren.
- Die Krabben in die Cocktailsauce unterrühren.
- Mit Meersalz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und ggf. noch etwas Zitronensaft abschmecken.
- Den Krabbencocktail in Gläsern verteilen oder auf den Chicoree-Blättern anrichten.
- Mit etwas Dill verzieren.
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