Florian
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Salatgurke
- Salz
- ¼ Schnittlauch
- 1–2 TL scharfer Meerrettich
- etwas Chili
- weißer Basamico-Essig & Öl
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Zubereitung
- Gurken waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
- Mit 1 TLSalz mischen und etwas ziehen lassen.
- Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden
- Meerrettich mit Essig, Schnittlauch und 1 Prise Salz verrühren. 2–3 EL Öl darunterschlagen.
- Gurken evtl. etwas abtropfen lassen.
- Mit der Meerrettich-Vinaigrette mischen und kurz ziehen lassen
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