NDR, Schonkost
Zutaten für 2 Personen
- 125 g Wildreis
- 1 Paprika
- 250 g Zucchini
- 1 EL Kokosfett
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 1.5 TL gemahlene Kurkuma
- Salz
- aus der Mühle: Pfeffer
Du bist nicht angemeldet, daher siehst du dieses Formular nicht.
Zubereitung
Vorbereitung
- Wildreis nach Packungsanweisung in wenig Wasser garen.
- Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
- Hähnchenbrustfilet unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
Zubereitung
- Kokosfett in einer Pfanne erhitzen.
- Hähnchenstücke anbraten, bis sie leicht braun sind, und aus der Pfanne nehmen.
- Das Gemüse in die Pfanne geben und 4 Minuten garen.
- Den fertigen Reis und die Hähnchenstücke zum Gemüse geben.
- Mit Kurkuma würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Du bist nicht angemeldet, daher siehst du dieses Formular nicht.
Weiterstöbern oder suchen
in allen Rezepten
