Lecker
Zutaten für 2 Portionen
- 1 kg Wassermelone
- 100 g Feta (weich)
- 200 g Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 4 Stiele Minze
- 2 Stiele glatte Petersilie
- 1 Limette
- 1 TL Ahornsirup
- 1 EL Olivenöl
- etwas Salz und Pfeffer
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Zubereitung
Vorbereitung
- Wassermelone in Spalten schneiden und das Fruchtfleisch herausschneiden.
- Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- Gurke waschen, schälen, vierteln und in Würfel schneiden.
- Zwiebel klein schneiden.
- Feta in Würfel schneiden.
- Minz- und Petersilienblätter klein hacken.
Zubereitung
- Alles in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Ahornsirup und Limettensaft vermischen und über den Salat gießen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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