Florian
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Riesengarnelen mit Schale, ohne Kopf und Darm
- 2 Thymianzweige
- 1 Rosmarinzweig
- Blatt-Petersilie
- 1 Bio-Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 80 ml Olivenöl
- Salz
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Zubereitung
Vorbereitung
- Wasche die Riesengarnelen und gebe sie in eine Schale.
- Gib die Kräuter und die frisch geriebene Schale der Bio-Zitrone darüber.
- Reibe oder presse den Knoblauch über die Garnelen.
- Verteile das Olivenöl über den Garnelen und vermenge alles gut.
- Lasse die Mischung für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen.
Zubereitung
- Heize den Grill auf mindestens 250 °C vor.
- Entnimm die Garnelen aus der Marinade, stecke sie auf Spieße und grille sie von jeder Seite für 2–3 Minuten.
- Befreie die gegrillten Riesengarnelen von der Schale, salze sie und serviere sie mit frischer Zitrone.
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