Selbstgemacht der Foodblog
Zutaten für 12 Riegel
Für den Boden
- 100 g Haferflocken
- 30 g Kokosraspel
- 30 g Ahornsirup
- 40 g Kokosöl
Für die Karamellschicht
- 60 g Erdnussmus (Fein oder crunchy)
- 40 g Ahornsirup
- 30 g Kokosöl
- Mark einer Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 100 g Erdnüsse (ungesalzen und ungeröstet)
Schokoladenüberzug
- 100 g Schokolade (Zartbitter)
- 1 TL Kokosöl
Du bist nicht angemeldet, daher siehst du dieses Formular nicht.
Zubereitung
Vorbereitung
- Lege eine kleine Auflaufform mit Backpapier aus.
- Schmelze das Kokosöl bei niedriger Temperatur in einem Topf, falls es fest ist.
- Mische die Haferflocken mit den Kokosraspeln fein.
- Vermenge alle Zutaten für den Boden gut und drücke die Masse in die Auflaufform.
Zubereitung
- Vermenge alle Zutaten für die Karamellschicht außer den Erdnüssen in einer Schüssel gründlich mit einer Gabel oder einem Löffel.
- Füge die Erdnüsse hinzu und rühre kurz um, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Verteile die Karamellschicht gleichmäßig auf den Haferflocken-Boden.
- Schmelze die Schokolade im Wasserbad bei niedriger Temperatur vorsichtig.
- Gib das Kokosöl zur geschmolzenen Schokolade und rühre gut um.
- Verteile die Schokolade auf der Karamellschicht und kühle die Form mindestens 1–2 Stunden.
- Schneide die Riegel etwa 5 Minuten nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank, damit die Schokolade nicht bricht.
Du bist nicht angemeldet, daher siehst du dieses Formular nicht.
Weiterstöbern oder suchen
in allen Rezepten
