Suppenbuch
Zutaten für
- 4 Zweige Thymian
- 75 g Walnusskerne
- 20 g frische Hefe
- 1 Prise Zucker
- 300 g Mehl
- 2 TL Salz
- ½ TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- Öl für die Form
Du bist nicht angemeldet, daher siehst du dieses Formular nicht.
Zubereitung
Vorbereitung
- Wasche den Thymian und schüttle ihn trocken.
- Streife die Blättchen von den Stielen.
- Zerkrümle die Walnusskerne in kleinere Stücke.
- Krümle die Hefe und löse sie mit Zucker in 225 ml lauwarmem Wasser auf.
- Mische Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
Zubereitung
- Vermenge die Hefe-Wasser-Mischung mit der Mehlmischung und knete alles gründlich zu einem glatten Teig.
- Arbeite den Thymian und die Nüsse unter den Teig.
- Pinsle eine 18 cm lange Kastenform mit Öl ein.
- Fülle den Teig in die Form und verteile ihn gleichmäßig.
- Lass den Teig etwa 1 Stunde zugedeckt gehen.
- Heize den Ofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) oder 160 °C (Umluft) vor.
- Backe das Brot etwa 1 Stunde und besprühe es zwischendurch mit etwas Wasser.
- Lass das Brot abkühlen und serviere es frisch.
Du bist nicht angemeldet, daher siehst du dieses Formular nicht.
Weiterstöbern oder suchen
in allen Rezepten
