Eat Better Not Less, Tanja
Zutaten für 2-3 Personen
- 1–2 EL Kokosblütenzucker
- 1½ EL Wasser
- ca. 100 g TK-Mango
- 2 reife Passionsfrüchte
- 2–3½ EL Wasser
- 1 Prise Chiliflocken
Du bist nicht angemeldet, daher siehst du dieses Formular nicht.
Zubereitung
aus dem Rezept Lachsfilet-auf-Sellerie-Kartoffel-Pueree
- Mango-Passionsfrucht-Sauce
Kokosblütenzucker mit 1½ EL Wasser in einem kleinen Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, leicht karamellisieren lassen (ca. 5 Min.).
Mango schälen, Fruchtfleisch pürieren. Zusammen mit Passionsfruchtfleisch und 2 – 2½ EL Wasser in den Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, bis die Sauce auf die Hälfte reduziert ist und dicklich ist.
Chiliflocken einrühren und vor dem Servieren nochmal erwärmen.
Du bist nicht angemeldet, daher siehst du dieses Formular nicht.
Weiterstöbern oder suchen
in allen Rezepten
