Halloumi-Pilz-Tomaten-Spieße

Vorbereitung

1. Wasche die Kirschtomaten und reibe sie trocken.
2. Putze die Champignons und schneide gegebenenfalls die Stiele ab.
3. Schäle die Zwiebeln, halbiere sie, drittele sie und schneide die spitzen Enden ab.
4. Putze die Paprikaschoten, wasche sie und schneide sie in gleich große Quadrate.
5. Stecke die Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf die Spieße (ca. 14 cm lang), dabei immer 3 Tomaten, 2 Pilze, 2 Käsewürfel sowie Paprika- und Zwiebelstücke.

Zubereitung

1. Erhitze 1 EL Öl in einer Pfanne und brate 6 Spieße darin für ca. 5 Minuten unter Wenden.
2. Wiederhole den Vorgang mit 1 EL Öl und den restlichen Spießen.
3. Alternativ pinsle die Spieße mit Öl ein und grille sie auf dem heißen Grill für ca. 5 Minuten unter Wenden.
4. Würze die Spieße mit Salz und Pfeffer und richte sie auf Tellern an.
5. Serviere die Spieße mit grünem Salat und Ciabatta-Brot.